von Erika Hirsch | 13 Sep, 2023 | Wildpflanzen
Das Chörblichrut gehört zu den Doldenblütlern und wird auch Süssdolde (Myrrhis odorata) genannt. Sein Geschmack ist anisartig. Es wächst in unserem Garten und ein Blatt davon wandert fast jeden Morgen in’s Müesli. Im letzten Jahr habe ich die Pflanze absamen...
von Erika Hirsch | 4 Feb, 2023 | Wildpflanzen
Wenn die Spitzen vom Bärlauch aus dem Waldboden treiben, dauert es nicht mehr lange, bis die Sammelzeit beginnt. Bärlauch gehört zu den Zwiebelgewächsen und hat eine ähnliche Schärfe wie Zwiebeln oder Knoblauch. Bärlauch ist sehr gesund und man sagt, dass Bären ihre...
von Erika Hirsch | 13 Sep, 2022 | Wildpflanzen
Im Spätsommer leuchten die Vogelbeeren der Eberesche (Sorbus aucuparia) orangefarben am Waldrand. Sind diese wunderschön leuchtenden Beeren essbar oder vielleicht doch giftig? Für viele Vögel sind sie eine willkommene Nahrung, daher der Name. Vögel tragen auch zur...
